Search

Sâmburii de caise - minuni asupra sănătăţii sau pericol?

Admin
Mar 8, 2018
3 min read

Semințele de caise sunt o hrană controversată sănătoasă care se spune că vindecă și previne cancerul. Semințele sunt bogate în grăsimi mononsaturate și sunt o sursă bună de proteine și fibre dietetice, iar uleiul din semințe oferă vitamina E.

ATENȚIE! Cu toate acestea, semințele conțin și cianură, o toxină potențial mortală, iar consumând prea multe semințe de caise sau boabe poate fi periculos pentru sănătate.

Semințe amare și dulci

Conținutul nutrițional și toxicitatea semințelor de caise variază în funcție de soi. Unele semințe de caise au un gust dulce și cantitatea de cianură scăzută. Aceste semințe de caise dulci sunt substituenți potriviți pentru migdale. Semințele de migdale abundente conțin un nivel ridicat de cianură. Eticheta produsului ar trebui să indice dacă semințele de caise sunt considerate dulci sau amare. Cu toate acestea, se regăsește un gust ușor amar, chiar și în semințele de caise dulci.

Rezumat nutrițional

1/4 cană de semințe de caise conține 160 de calorii, cu 130 de calorii de grăsime sau 14 grame de grăsime. Doar 1 gram de grăsime este produsă sub formă de grăsimi saturate. O portie de seminte de caise are 7 grame de carbohidrati cu 2 grame sub forma de zaharuri si 5 grame de fibre dietetice. O singură porție de semințe de caise conține 7 grame de proteine. Semințele de caise nu reprezintă o sursă importantă de vitamine sau minerale, dar există 4 miligrame de vitamina E per 100 grame de ulei de sâmbure de caise.

Amigdalină (vitamina B17) și acid pangamic (vitamina B15)

Semințele de caise conțin amigdalină, despre care unii cercetători cred că ajută la prevenirea și vindecarea cancerului și acid pangamic, care poate fi util în tratamentul bolilor cardiace ischemice. Nivelul acestor compuși este mai mare în semințele crude și caise întregi în loc de semințe fierte sau prelucrate.

Consum sigur

Cianura se găsește în mod natural în semințele de caise și fructele asociate, inclusiv cireșe, piersici și migdale. Cantitatea de cianură pe sămânță de caise variază în funcție de mărimea și varietatea sa, dar, în medie, o sămânță de caise conține 0,5 miligrame de cianură, conform lui Stephen Krashen, Ph.D. de la Universitatea din California. Doza letală de cianură este cuprinsă între 0,5 miligrame și 3,5 miligrame pe kilogram de greutate corporală, în funcție de factori precum starea de sănătate, a vârstei și a ficatului. Bazat pe istoricul cazurilor, doza letală pentru un bărbat de 79 kg s-ar număra între 80 și 560 de semințe de caise pe zi. Pentru o femeie de 64 kg, doza letală ar fi de 65 până la 455 de semințe pe zi. Toxicitatea are loc la doze mai mici, astfel încât intervalul letal ar trebui considerat o limită superioară.

Ambalarea semințelor include adesea o recomandare pentru a începe cu un număr redus de semințe și pentru a răspândi consumul pe parcursul zilei pentru a vedea cât de bine le tolerați.

Avantaje - sâmburii de caisă pot face adevarate minuni asupra sănătății tale

Distrug cancerul: Dacă vorbim de cancerul la sân și al celui de plămâni, curele cu sâmburi de caise sunt recomandate pe perioade de până la o lună, cu pauză de două săptămâni între ele.
Imbunătățesc memoria: Daca vrei sa ai mereu mintea limpede, consumă în fiecare zi între 5 și 10 sâmburi, timp de 14 zile.
Combate îmbătrânirea prematură: sâmburi de caisă între 5 și 8 la număr, se țin în cure de până la 30 de zile.
Hrănește tenul: cel mai folosit este ulei care este cel mai des întâlnit în industria cosmetică la produse potrivite pentru hidratarea tenului.

Recomand: